信达证券（601059）股份有限公司刘嘉仁,王越近期对广州酒家（603043）进行研究并发布了研究报告《广州酒家2022年报点评：月饼持平、速冻持续放量，看好今年消费复苏&月饼大年的投资机会》，本报告对广州酒家给出评级，当前股价为29.7元。

广州酒家

(相关资料图)

公司公告：1)2022年营收41.12亿元/+5.72%(同比，下同)，归母净利5.20亿元/-6.68%，扣非归母净利4.77亿元/-9.43%。其中，22Q4单季度营收7.72亿元/-11.62%，归母净利0.50亿元/-56.04%，扣非归母净利0.18亿元/-80.84%。2)公司出资4.5亿元参与设立广州广酒产投产业投资基金，占比45%，基金将投向全国连锁餐饮、休闲食品、食材供应链、速冻、团餐等细分产业赛道项目。

月饼逆势持平，2023月饼大年有望高增长。2022年月饼营收15.19亿元/-0.13%(其中价+3.81%，量-3.80%)为2014年以来首次负增长，主要受疫情反复影响中秋送礼需求；毛利率54.18%/-2.28pct，主要源自去年下半年糖、面粉等原料价格有所上涨。2023年中秋节在9月底，叠加今年国内消费持续复苏，预计今年将是月饼大年(业内习惯将中秋、国庆两节相隔一周以内的年份称作“大年”)，广酒月饼有望在低基数上实现快速增长。

速冻持续放量。2022年速冻营收10.58亿元/+24.75%(价+6.41%，量+17.23%，)，其中22Q4单季度收入3.02亿元/+27.91%，源自速冻总产能2.4W吨的梅州工厂陆续投产以及广州基地新产线带来增量；毛利率36.56%/+0.38pct基本持平。考虑到梅州工厂一期已完成81.73%，而设计产能3.85万吨的湘潭工厂速冻车间首期工程已完成29.17%，我们预计随着省内省外的速冻产能持续投放，公司速冻业务将维持高增长趋势。

疫情反复餐饮承压，看好今年餐饮复苏。2022年餐饮营收7.62亿元/+5.14%，其中22Q4单季度收入1.34亿元/-39.46%受广州疫情影响较大，毛利率1.92%/-7.49pct。2022年公司新增7家餐饮门店，其中省外开业长沙广酒和成都陶陶居，截止年末共有36家直营门店。2023年餐饮业务有望受益于疫后复苏，此外公司也将推进上海广酒门店建设，以上海门店为基础拓展华东区域食品业务。

省内渠道提升效率，省外&线上渠道持续扩张。2022年公司广东省内收入31.40亿元/+7.81%，其中经销商数量从600家减少至593家，源自公司主动减少低效经销商；省外收入8.85亿元/-0.90%，其中经销商数量从395家增加至424家，湘潭工厂所在的华中区域以及上海子公司所在的华东区域是重点拓展的省外市场。电商收入9.32亿元/+13.42%，占营收比例达22.65%/+1.54pct持续提升。

毛利率、净利率下降，期间费率提升。2022年整体毛利率35.63%/-2.19pct，源自月饼、餐饮业务毛利率均有下降；净利率12.96%/-1.57pct。期间费率中，销售费率10.74%/+1.41pct源自公司持续开拓粤东、华东市场及线上新兴电商平台，管理费率9.24%/-0.50pct，研发费率2.04%/+0.05pct，财务费率-1.17%/-0.56pct。

盈利预测和投资建议：随着公司食品业务供给端广州总部、茂名、湘潭、梅州新工厂的速冻与月饼新产能持续释放，渠道端加强广东省内外经销商网络铺设并重点推进电商营销渠道，公司业绩有望长期稳定增长。我们预计公司23-25年归母净利分别为6.44/7.71/9.09亿元，3月30日收盘价对应PE分别为26/22/19倍，月饼大年建议重点关注。

风险提示：产能建设不及预期，省外市场拓展不及预期，原材料价格上涨。

数据中心根据近三年发布的研报数据计算，中信证券刘济玮研究员团队对该股研究较为深入，近三年预测准确度均值高达98.21%，其预测2023年度归属净利润为盈利5.08亿，根据现价换算的预测PE为33.37。

最新盈利预测明细如下：

该股最近90天内共有13家机构给出评级，买入评级7家，增持评级6家；过去90天内机构目标均价为35.51。根据近五年财报数据，估值分析工具显示，广州酒家行业内竞争力的护城河一般，盈利能力优秀，营收成长性一般。财务健康。该股好公司指标3.5星，好价格指标3星，综合指标3星。(指标仅供参考，指标范围：0~5星，最高5星)

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